Como abrir un coco sin machete

Cómo se come el coco

Puede que los cocos sean un reto para abrirlos, pero todos nos merecemos saborear esta fruta tropical sin sudar ni lesionarnos un dedo. Afortunadamente, tenemos algunos trucos de cocina muy útiles para abrir un coco, lo que hace que la hazaña sea mucho más fácil y segura para todos.

Desde el punto de vista técnico, hay una serie de herramientas que se pueden utilizar para abrir un coco. Por ejemplo, hay kits de apertura de cocos todo en uno y raspadores disponibles en el mercado. Pero la buena noticia es que no hace falta gastar más dinero en estos aparatos tan sofisticados. Compartiremos contigo la forma más segura de abrir un coco en casa utilizando herramientas domésticas normales, como un destornillador y un martillo. También compartiremos contigo consejos para sacar fácilmente la pulpa del coco de su cáscara sin hacerte daño.

Antes de entrar en el meollo de cómo abrir un coco, lo primero que hay que hacer es quitar la cáscara. Sin embargo, abrir esta parte de la fruta requiere un poco de esfuerzo. Para que sea más fácil, la clave es debilitar la fibra del coco para que sea más fácil arrancarle la cáscara. Para ello, aquí tienes los pasos que debes seguir:

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Trajo consigo una actitud optimista y la mejor máquina de abrir cocos. Al principio nos mostramos escépticos ante cualquier cuchilla nueva (ya habíamos probado muchas), pero con un solo movimiento supimos que era perfecta. Unos cortes más suaves y limpios a través de la cáscara y el caparazón significaban menos picado. La tarea semanal de procesar cocos se hizo inmediatamente más rápida, más fácil y más segura.

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La forma de la hoja crea una distribución del peso increíblemente equilibrada y fácil de manejar. No es casualidad, el kukuri fue desarrollado y perfeccionado por los agricultores del continente subindio como una herramienta específica para picar. Alguien debió darse cuenta de que también funcionaba muy bien para cortar personas, porque pronto los ejércitos de Gran Bretaña, India y Nepal lo convirtieron en un arma estándar. Durante la Primera y la Segunda Guerra Mundial, los soldados de ambos bandos la utilizaron y, como me explicó Yukon, sigue siendo la cuchilla estándar para los marines desplegados en los lugares en los que se necesita este tipo de herramienta.

Cómo abrir un coco verde

Los cocos son un alimento delicioso y versátil que está especialmente bueno cuando se come fresco. Sin embargo, es posible que no quieras comprar un coco entero si supones que necesitas un taladro, una sierra y otras herramientas especiales para abrirlo. Afortunadamente, puede abrir un coco con elementos que probablemente ya tenga en su casa. Calentar el coco en el horno ayuda a ablandarlo lo suficiente como para poder golpearlo contra una superficie dura para abrirlo. Si no tienes acceso a un horno, un simple mazo o martillo puede ayudarte a abrir el coco. Una vez que lo tengas abierto, sólo necesitarás un cuchillo y un pelador de verduras para liberar la carne del coco y que esté lista para comer.

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Resumen del artículoPara abrir un coco, empieza haciendo un agujero en la parte superior con un cuchillo y escurriendo toda el agua. A continuación, hornea el coco a 190°C (375°F) durante 10 minutos o hasta que se forme una grieta en la cáscara. Una vez que la cáscara esté agrietada, saque el coco del horno y póngalo en una bolsa de plástico. A continuación, golpee la bolsa contra una superficie dura hasta que el coco se abra. Como siempre, asegúrese de tener cuidado al manipularlo para evitar lesiones.

Cómo abrir un coco sin herramientas

Entonces vi a Kent, en The Fruit and Spice Park, demostrar ese método de forma mucho más elegante que mis intentos de machetear en el pasado. Me permitió amablemente grabar su demostración y me dio permiso para publicarla en Internet.

Resulta que me encantan los cocoteros y espero vivir pronto en un lugar más tropical donde pueda cultivarlos en mi propiedad. Si sólo has probado los trozos de coco secos y rancios, no tienes ni idea de lo sustancioso y delicioso que puede ser un coco fresco.

Debería reseñar este cuchillo en algún momento. Sólo con verlo en Amazon me dan ganas de comprar otro. Mantiene el filo de forma increíble (lo he usado para descuartizar pollos y conejos), y además tiene un peso y grosor que es perfecto, como dice Kent, para abrir cocos.

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Y si vives en algún lugar tropical, espero que cultives al menos un par de cocoteros. El agua de coco es un tónico para la salud, la carne de nuez es deliciosa, y nada dice “tropical” como las hojas de la palmera meciéndose en la brisa.

Utilizo un machete de caña de azúcar que compré en la ferretería por unos 8 dólares. Pongo el coco de lado en el suelo y con dos golpes fuertes saco una cuña en forma de tarta. Suele ser lo suficientemente profunda como para haber rajado la nuez; si no, golpeo la cáscara de la nuez con el borde romo del machete para abrir un agujero.

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