Sustituto de la torta del casar
Contenidos
* Uno de los quesos más premiados del mundo.* Textura suave y muy cremosa, que se deshace en el paladar.* Combina muy bien con mermeladas ligeramente dulces y con vinos blancos afrutados como el Verdejo.Torta del Casar D.O. Gran Casar. Elaborado con leche cruda de oveja y cuajo vegetal, su especial proceso de elaboración convierte al queso en una pasta blanca y cremosa ideal para untar. Su intenso sabor a leche de oveja es muy peculiar, ligeramente amargo. Producido por Quesos del Casar en Cáceres (España).- Región: Cáceres, Extremadura, España- Peso neto: 540g
* El mejor arroz para elaborar paellas * Absorbe un 30% más de caldo que el arroz redondo * 100% Natural. Cultivado en el Parque Natural de la Albufera * Arroz español de primera calidad Arroz Bomba, de grano redondo y perlado, cultivado en el Parque Natural de la Albufera en…
* Combinación de dos productos típicos andaluces, el ibérico y el vino Pedro Ximénez * Utilízalo para preparar tapas, en tostadas o para hacer una salsa de carne * Para los amantes del ibérico, con un toque dulce y profundo de Pedro…
* Selección de las míticas Sardinas y Sardinillas Luças* Para los amantes de los productos del mar* Muy saludable, fuente de vitaminas B, D y Calcio.Pack de 5 Conservas Portuguesas Luças. Luças sólo utiliza Sardinas y Sardinillas capturadas en la costa de Portugal,…
Precio del queso Torta del casar
Nuestra Torta del Casar de 500 gr. (aproximados) está elaborada con leche cruda de oveja, cuajo vegetal y sal. Tiene aromas lácteos y vegetales, pero sobre todo tiene un sabor intenso y muy rico al paladar.
Esta Denominación de Origen Protegida es de ámbito europeo y está regulada por el Reglamento (CE) de la Comisión Europea. Esto significa que la Torta del Casar cumple con los requisitos estipulados por la legislación, además de contar con una materia prima de primera calidad.
La Torta del Casar de Pastoralia está elaborada con la mejor leche de oveja entrefina y alimentada de forma tradicional. Este queso de pasta blanda sigue todas las pautas necesarias para conseguir una Torta del Casar perfecta:
Pastoralia es el fabricante de nuestras Tortas del Casar. Es la marca que elabora este queso español con Denominación de Origen y forma parte de Pastovelia, los principales productores de quesos extremeños de oveja y cabra.
Disfruta de todo nuestro catálogo de productos exclusivamente españoles. Los productos típicos que no puedes encontrar en los supermercados de Londres, París, Ámsterdam o Berlín. Pero están disponibles en Gastronomic Spain y con envío gratuito a cualquier parte de Europa.
Torta del casar dop
La primera se refiere a su forma. Surgió por casualidad, ya que los pastores que antiguamente elaboraban este queso con la leche de las ovejas que cuidaban, veían como a veces el interior del queso no se endurecía, quedando en forma semilíquida, y al no poder soportar el queso su propio peso, se desplomaba con la forma que todos conocemos hoy. Cuando esto ocurría, los pastores decían que se convertía en “atortado”, ya que les recordaba más a las tortas de harina con forma de disco (tortas) que a los quesos tradicionales.
Con una corteza ligera y fina, semidura, la característica principal del queso es su textura muy cremosa, que en ciertos momentos hace que el cuerpo, de color blanco a amarillento, salga por cualquier grieta de la corteza. Con un aroma característico y un sabor intenso y bien desarrollado, se disuelve en el paladar y es muy ligeramente salado y un poco amargo, debido al cuajo vegetal utilizado.
Aunque antiguamente se elaboraba a finales del invierno y principios de la primavera, coincidiendo con el periodo de ordeño y las condiciones específicas de temperatura y humedad, hoy en día, gracias a todos los avances en la ganadería y al conocimiento de los procesos de maduración, la producción de leche está menos ligada a la estación del año y, por tanto, la “Torta del Casar” de máxima calidad puede elaborarse en cualquier momento del año.
Torta della nonna
El queso “Torta del Casar” es totalmente natural, elaborado con métodos tradicionales a base de leche cruda de rebaños de ovejas controlados, cuajo vegetal y sal, y madurado durante más de sesenta días. De corteza ligera y fina, semi, su principal característica es su textura altamente cremosa, que en determinados momentos hace que la pasta, de color blanco a amarillento, pueda llegar a derramarse por las grietas de la corteza. Con un aroma característico y un sabor intenso y desarrollado, resultando fundente al paladar, muy ligeramente salado y ligeramente amargo, siendo esto debido al uso de cuajo vegetal.
Para disfrutar plenamente de una “Torta del Casar”, debe atemperarse antes de su degustación, ya que si se sirve fría no se podrán apreciar sus cualidades sensoriales. Extiéndala con un cuchillo sin punta sobre pan fresco o muy ligeramente tostado. Al terminar, vuelva a tapar el queso y guárdelo en un lugar fresco.